Les noix se sont avérées bonnes pour le cœur et les intestins

Les noix se sont avérées bonnes pour le cœur et les intestins
Les noix se sont avérées bonnes pour le cœur et les intestins
Anonim

Les scientifiques ont découvert que l'ajout de noix à votre alimentation quotidienne augmente le nombre de bactéries bénéfiques dans votre intestin et contribue également à renforcer votre cœur. Les résultats de l'étude sont publiés dans la revue Nutrition.

Des scientifiques américains de l'Université d'État de Pennsylvanie ont précédemment découvert qu'un régime pauvre en graisses saturées, y compris les noix, abaisse le cholestérol et la tension artérielle, contribuant ainsi à renforcer le cœur. Dans le nouveau travail, les auteurs ont décidé de découvrir comment les noix affectent le travail du tractus gastro-intestinal.

Pour l'étude, les chercheurs ont recruté 42 volontaires en surpoids âgés de 30 à 65 ans. Avant le début de l'expérience, les participants ont mangé comme l'Américain moyen pendant deux semaines.

Après cela, ils ont été divisés au hasard en trois groupes. Dans les régimes alimentaires des trois groupes, les graisses saturées ont été remplacées par des noix ou des huiles végétales. L'un des régimes contenait des noix entières; le second était sans noix, mais comprenait l'acide alpha-linolénique (ALA) présent dans les noix et les acides gras polyinsaturés; le troisième - également sans noix, mais avec ALA et un autre acide gras - oléique.

L'expérience a duré six semaines. Les scientifiques ont analysé les échantillons fécaux des participants collectés 72 heures avant la fin du régime préliminaire et trois fois pendant le régime expérimental.

Les résultats ont montré que la consommation quotidienne de noix dans le cadre d'une alimentation saine entraîne une augmentation du nombre de bactéries bénéfiques dans l'intestin.

"Le régime aux noix a enrichi un certain nombre de bactéries intestinales saines", a déclaré Kristina Petersen, l'une des auteurs de l'étude, dans un communiqué de presse universitaire.

Les auteurs pensent qu'il existe un lien direct entre l'altération du microbiome intestinal et les effets bénéfiques des noix sur le système cardiovasculaire.

Ainsi, une augmentation du nombre d'Eubacterium eligens entraîne une diminution de la pression artérielle et des Lachnospiraceae - une diminution de la pression artérielle, du cholestérol total et du «mauvais» cholestérol. Dans les groupes où les noix ont été remplacées par des huiles végétales, la croissance de ces bactéries n'a pas été observée.

« Remplacer votre collation habituelle, surtout s'il s'agit de malbouffe, par des noix est un petit changement que vous pouvez facilement faire pour améliorer votre nutrition », explique Petersen.

Les scientifiques pensent que manger 50 à 80 grammes de noix par jour a un effet positif sur le microbiome intestinal, réduit le risque de maladie cardiaque et favorise la santé globale.

"Les aliments tels que les noix entières fournissent une variété de substrats - tels que des acides gras, des fibres et des composés bioactifs - pour alimenter notre microbiome intestinal", explique Regina Lamendella du Juniata College, qui a également participé à l'étude. métabolites bénéfiques pour notre corps.

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